烧过毛的鸡能做白斩鸡吗

在炉子上煮鸡或烤鸡时，往往会发现鸡毛没有完全烤熟或被煮熟。这是因为鸡毛本身的特性，使得它具有一定的防水和绝缘作用。这意味着鸡毛不容易受到高温的影响，而且热量难以渗透毛层。

当然，这不是唯一的原因导致鸡毛未能完全被烤或被煮熟。许多人可能会注意到，如果用电饭煲和压力锅来煮鸡，很少会发现鸡毛烫焦或者半生不熟的情况。这也是因为电饭煲和压力锅的特性，在加热食物时能够更快更均匀地将热量传递给食物中的每一个角落。

准备材料

去除毛的整只鸡，姜片，葱段，盐，料酒，生抽，芝麻油。

制作过程

1. 清洗整只鸡，并去除毛、内脏和羽毛。将鸡放在开水中焯水，这可以去除大部分脏污和异味。然后把鸡捞出来，放在冷水里冲凉。

2. 把清洗完毕的整只鸡放入锅中，加入足够的水，并放入几片姜和几段葱，一两勺料酒，大火烧开后转小火，慢慢地煮50分钟左右。

3. 把煮好的鸡捞出来，放入冰水里面，可以让鸡肉皮更紧实，肉质更加鲜美。

4. 在碗中放入适量的盐，生抽，料酒，芝麻油，选用高质量的酱油和其他调味品，能够让鸡肉提味更好。

5. 将已经处理完毕的鸡切成宽大的块状，然后再通过砍技巧把整只鸡切碎。

6. 将切好的鸡块放在调好味道的碗中，将鸡块混合均匀。这时候，水煮鸡就做好了。 4. 总结

虽然烧毛看上去不太美观，但它并没有影响鸡肉的味道和质量。只要处理得当，烧过毛的鸡依然可以制成颇具特色的白斩鸡。白斩鸡是一种食物，既美味又具有营养。用这种方法制作白斩鸡，既简单又方便，非常适合将健康和美味结合的人群。

相关叫声

与此相关的叫声有
大海的声音音效
、
白尾麦鸡叫声音效
、
池塘百鸟声
、
98K枪声音效
、
公刁叫声
、
棕胸竹鸡公母合叫
、
夜叫噪鹃丰收音试听
、
枝头鸟叫街道麻雀春意
、
毛鸡见面激斗声
、
鸟儿刺耳叫声
、等等
。
更多叫声在线试听可以进入518鸟声网首页进行试听
。

相关阅读

与此相关的文章阅读有
文鸟也是鹦鹉吗
、
天鹅是夏候鸟吗
、
光污染能使候鸟迷失方向吗
、
济南佬麻雀吗
、
安宁有养鹧鸪的吗吗
、
红臀拟䴕的鸟音好听吗？在哪下载？红臀拟䴕的鸟叫声音怎么形容
、
江西可以看到候鸟吗
、
银鸥的鸟音好听吗？在哪下载？银鸥的鸟叫声音怎么形容
、
文鸟可以饿吗
、
鹧鸪山吃饭方便吗
、等等
。
更多文章阅读可以进入518鸟声网的鸟类知识进行阅读
。