骨顶鸡能吃吗

不能，骨顶鸡是不能吃的。

白骨顶鸡不能吃 白骨顶鸡属于我国二级保护动物，抓捕、杀害、收购、运输、出售都是属于违法的。

白骨顶鸡指名亚种（学名：Fulica atra atra）属鹤形目秧鸡科的鸟类，是白骨顶鸡的一个亚种。嘴长度适中，高而侧扁。头具额甲，白色，端部钝圆。翅短圆，第1枚初级飞羽较第2枚为短。跗蹠短，短于中趾不连爪，趾均具宽而分离的瓣蹼。体羽全黑或暗灰黑色，多数尾下覆羽有白色，两性相似。栖息于有水生植物的大面积静水或近海的水域。善游泳，能潜水捕食小鱼和水草，游泳时尾部下垂，头前后摆动，遇有敌害能较长时间潜水。杂食性，但主要以植物为食，其中以水生植物的嫩芽、叶、根、茎为主，也吃昆虫、蠕虫、软体动物等。