鸡身上的毛干净吗怎么吃

鸡身上的毛干净吗怎么吃？ 鸡肉是我们日常生活中比较常见的食材之一。不过，很多人对于鸡身上的毛是否干净还存有疑虑。那么，鸡身上的毛干净吗？又该如何吃呢？本文将详细介绍相关知识点。

鸡身上的毛干净吗？

答案是鸡身上的毛并不是完全干净的。在宰杀和去毛的过程中，某些不负责任的商家或者是非法加工厂为了赚钱而采用不规范或者是违反卫生标准的方式进行加工处理，这些方法可能会导致脱毛不彻底，鸡身上残留刺激性物质甚至是细菌。这些不干净的鸡毛或细菌如果被食用后，可能会给身体带来伤害。因此，在购买鸡肉时应选择正规超市或商店购买有合格检验报告的鲜活鸡肉，避免食用未经认证的鸡肉。

如何处理鸡身上的毛？

在家里烹饪鸡肉的时候，可以进行以下步骤处理鸡身上的毛： 1. 水焯 水焯是去掉鸡身上的毛的最基本方法。首先在买回来的活鸡肚子里注入凉开水或者冷水，然后将鸡头、脚和翅膀用保鲜膜或牛奶袋封好，放进锅中加入适量的水烧开，待鸡渐渐失去反抗力时，就可以用力地将毛夹部位拉出来，直到拉不动为止。水还要继续沸腾，再次放进去，等到烫透即可。 2. 烧烤 除了水焯之外，烧烤也是一种比较好用的方法。首先将鸡表面毛全部剃除干净，然后在旺火上烧烤，毛发就会一点点地烧光的，

注意事项

1. 一定要购买正规质量有保障的、合格合法的鸡肉。 2. 在进行食用前，应该对鸡肉表层进行清洗。 3. 尽量选择火爆烹饪的方式来做，这样可以杀死可能存在于食材中的细菌。 总之，鸡身上的毛并不是完全干净的，我们在吃鸡肉时也需要注意相关事项才能保证健康的饮食。希望大家可以掌握正确的方法来处理鸡身上的毛，为自己和家人带来健康和美味的餐食。

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