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鸡炖毛芋可以吗

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鸡炖毛芋——一道美味的家常菜

鸡炖毛芋是一道非常受欢迎的家常菜,因为它既有美味的口感,又有营养丰富的食材。这道菜以鸡肉、毛芋和一系列调料为主要材料,烹制出来的汤汁浓郁且鲜美,成为了许多人喜爱的食品。下面就让我们来看看这道菜的详细做法吧!

材料:

鸡肉:750克

毛芋:500克

姜:适量

葱:适量

料酒:适量

盐:适量

鸡精:适量

生抽:适量

老抽:适量

花椒粉:适量

清水:适量

步骤:

  1. 准备工作:将鸡肉切成块状、毛芋切片、葱姜切末。
  2. 热锅爆香:将鸡肉块放入沸水中焯水,捞出备用。锅中倒入清水,放入葱姜,料酒,烧开后加入焯水后的鸡块,煮5~10分钟后捞出,锅中留下汤汁备用。
  3. 炒毛芋:把切好的毛芋放入锅中,翻炒均匀,加入适量的盐和生抽,继续翻炒至变软。
  4. 放入调味料:将煮好的鸡块放入锅中,加入老抽,鸡精,花椒粉,继续翻炒。
  5. 加入汤汁:将之前留下的汤汁倒入锅中,用大火将之烧开,然后用小火煮开20分钟即可。
  6. 炖制好了!将炖好的鸡炖毛芋装入碗中,撒上葱花或者香菜,享受美味即可。

总结:

鸡炖毛芋的做法并不困难,只需要准备好所需的材料和调料,严格按照步骤进行烹饪即可。这道菜味道美妙,鲜美可口,且营养丰富,是一款既可以在家中享用,也可以在聚餐或其他聚会上拿出来款待亲朋好友的菜肴。大家可以跟着上面的步骤来制作一下,相信会非常成功。

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